Grønne linser med mergeuzpølse

Vi har i efterhånden mange år lavet medister selv til jul og er den seneste tid også begyndt at eksperimentere med andre slags pølser. Senest har vi lavet en merguezpølse, som blev ret vellykket. Jeg tog et stykke op af fryseren for leden og besluttede mig for at lave linser til. Jeg kan rigtig godt lide linser og pølse sammen. Denne gang blev det nærmest en slags fransk-marokkansk fusionsmad. Det blev rigtig lækkert, selvom ungerne ikke rørte noget af det, var jeg glad for resultatet.

Hotdogs i hjemmelavet brød med masa harina

 

 Lynne havde set et indlæg omkring hotdog brød hos Newyorkerbyheart, og har ikke talt om andet end hotdogs siden. Da vejret i dag var voldsomt inspirerende til at spise udenfor og støve grillen af, var det jo oplagt hvad menuen skulle stå på. Jeg har ikke prøvet at bage brødene selv før, men havde tid i dag til at kaste mig ud i det. Jeg valgte at bruge min burgerbolle opskrift som udgangspunkt, og så tilsætte masa harina. Jeg tænkte at den majssmag det ville give burde klæde en hotdog. Lynne og ungerne spiste dem i hvert fald med stor tilfredshed. Det er bestemt ikke sidste gang jeg bager hotdog brød selv. Det var utrolig nemt og hurtigt, og resultatet kunne slet ikke sammenlignes med dem vi plejer at købe i supermarkederne.