vegetarcurry med blomkål og kikærter

Kender du det, når en ret tager over og nærmest laver sig selv? Sådan var det med denne  curry. Fra starten af, var det meningen, at der kun skulle være en currybase, kikærter og blomkål, men så lå der også nogle tomater og lokkede og få fandt vi en dåse kokosmælk i et af skabene. Sådan udviklede retten sig og blev ret anderledes end jeg havde forestillet mig, men den blev under alle omstændigheder lækker. Vi havde heller ikke alt til en klassisk currybase, så den er også en anelse tillempet.