I disse tider, hvor de fleste måske har en Senseo
kaffemaskine eller en Nespresso spørger du sikkert dig selv, hvorfor i al verden riste sin egen kaffe?
Det lyder besværligt Men for os er det en kæmpe luksus at drikke
hjemmeristet kaffe. Vi har nu i en del år ristet vores egen kaffe. Vi begyndte
i 2008, hvor vi til vores bryllup fik et abonnement på grønne bønner. I et helt
år modtog vi hver måned 500 g. grønne kaffebønner af forskellig sort. Det var
en fed gave. Dengang startede vi bare med at riste kaffen på en plade i ovnen.
Det fandt vi dog hurtigt for primitivt og købte snart en lille kafferister af
mærket I-Roast 2 Den var ok i en periode, men havde en del problemer. Bl.a. at
den ikke sluttede tæt nok, så alle de fine skaller blev blæst ud af den og
rundt i vores køkken. Rimeligt utilfredsstillende. Desuden skulle vi riste
temmelig ofte, da den havde en ret begrænset kapacitet. Derfor investerede vi i
en større model af mærket Gene Café. Den har vi brugt lige siden og har været
rigtig glade for. Den fylder som et ondt år, men vi synes at den er både
pladsen og alle pengene værd.
