Jeg har rigtig længe gået og haft lyst til at lave roulade til Ulrik. Han har ofte talt om, at hans morfar tit lavede roulade til ham, da han levede. Jeg har prøvet det en enkelt gang tidligere, da jeg havde hjemkundskab på seminariet. Dengang blev jeg overrasket over hvor nemt det var. Derfor irriterer det mig også lidt, at jeg ikke har lavet det siden. Det er trods alt ved at være en 8-9 år siden. Heldigvis lykkedes det mig i forrige weekend. Vi skulle have gæster til brætspilsweekend og de skulle selvfølgelig spises af med noget godt. Jeg ville egentlig lave en hindbærroulade, men ak og ve, igen hindbær var at opdrive i den lokale brugs. Så måtte jeg tænke hurtigt. De havde en stor bakke blåbær, der så gode ud og så fandt jeg på at lave en roulade med konditorcreme, hvid chokolade og blåbær.
